ЖУРНАЛ БІЗНЕС ІНФОРМ.

УКР

ENG

Пошук:

СВІДОЦТВО ПРО РЕЄСТРАЦІЮ

КВ №19905-9705 ПР від 02.04.2013 р.

ЗАСНОВНИКИ

НАУКОВО-ДОСЛІДНИЙ ЦЕНТР ІНДУСТРІАЛЬНИХ ПРОБЛЕМ РОЗВИТКУ НАН УКРАЇНИ
(ХАРКІВ, УКРАЇНА)

Згідно з рішенням № 802 Національної ради України з питань телебачення і радіомовлення від 14.03.2024 р. зареєстрований суб’єктом у сфері друкованих медіа. Ідентифікатор R30-03156

ВИДАВЕЦЬ

ФОП Лібуркіна Л. М.

РОЗДІЛИ САЙТУ

Дослідження контингенту споживачів як основа вдосконалення системи надання послуг готельного господарства та управління ними
Сегеда І. В.

Сегеда І. В. Дослідження контингенту споживачів як основа вдосконалення системи надання послуг готельного господарства та управління ними. Бізнес Інформ. 2025. №5. C. 474–481.
https://doi.org/10.32983/2222-4459-2025-5-474-481

Розділ: Менеджмент і маркетинг

Стаття написана українською мовою
Завантажень/переглядів: 0

Завантажити статтю (pdf) -

УДК 640.4:658.818-047.37

Анотація:
Основною метою дослідження є визначення основних характеристик контингенту споживачів послуг готельного господарства та розробка практичних рекомендацій щодо вдосконалення системи їх надання та управління відповідно до виявлених потреб і очікувань гостей. У роботи здійснено планування розвитку ринку послуг готельного господарства, що розвивається нединамічно в міру еволюції ринкових відносин, що створює тимчасові або довготермінові дисбаланси між реальним попитом і наявною пропозицією. Наведено низку чинників, що впливають на пропозицію послуг готельного господарства. Сформовано чинники, які стимулюють попит у готельній індустрії. Наведено характеристику гостей готелів та аналогічних засобів розміщення України. Проведено дослідження контингенту споживачів готельних послуг шляхом узагальнення даних щодо мети відвідування в кількісному та відсотковому вираженні. Побудовано матрицю моделей прогнозних значень відвідуваності готелів та аналогічних засобів розміщення гостями залежно від мети. Виявлено, що більшість тих, хто розміщується в готелях і аналогічних засобах розміщення в Україні, як за кількістю, так і за структурою, роблять це через дозвілля та відпочинок. Коливання кількості таких гостей у роботі показано графічно. Для вдосконалення системи надання готельних послуг уточнено методику щодо управління ними, що передбачає постійне проведення заходів – упровадження послуг – для вдосконалення якості обслуговування, враховуючи поточні тенденції ринку. За результатами проведеної роботи зроблено висновки, що для ефективної роботи готелю чи аналогічного засобу розміщення необхідне глибоке розуміння цільової аудиторії – контингенту споживачів – гостей. Вдосконалення системи надання послуг готельного господарства має базуватися на результатах аналізу потреб споживачів за такими напрямками: підвищення якості обслуговування, розширення спектра послуг та індивідуалізація підходу до обслуговування гостей.

Ключові слова: контингент споживачів, поведінка споживачів, мета відвідування, послуги готельного господарства, управління системою послуг готельного господарства, якість обслуговування.

Рис.: 7. Табл.: 2. Бібл.: 11.

Сегеда Ірина Василівна – кандидат економічних наук, доцент, доцент, кафедра туризму і готельного господарства, Харківський національний університет міського господарства ім. О. М. Бекетова (вул. Чорноглазівська, 17, Харків, 61002, Україна)
Email: [email protected]

Список використаних у статті джерел

Барвінок Н. Специфіка і комплексний характер маркетингу індустрії гостинності та туристичної індустрії. Економічні горизонти. 2024. № 4. С. 36–47. DOI: https://doi.org/10.31499/2616-5236.4(29).2024.313837
Гарбар Ж. В., Гонтарук Я. В. Маркетингові інновації в індустрії гостинності України. Індустрія туризму та гостинності в Центральній та Східній Європі. 2022. № 5. С. 36–44. DOI: https://doi.org/10.36477/tourismhospcee-5-5
Добрянська Н. А., Саркісян Г. О., Ніколюк О. В., Єланська К. В. Аналіз міжнародного ринку готельних послуг: проблеми і тенденції розвитку. Економіка харчової промисловості. 2021. Т. 13. Вип. 4. С. 63–68. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v13i4.2192
Капліна Т. В., Капліна А. С., Кущ Л. І. Індустрія гостинності України: тенденції розвитку. Проблеми і перспективи розвитку підприємництва. 2021. № 2. С. 116–127. DOI: https://doi.org/10.30977/PPB.2226-8820.2021.27.116
Мендела І. Я. Планування інноваційних стратегій підприємствами готельного бізнесу. Актуальні проблеми розвитку економіки регіону. 2013. Вип. 9. С. 125–129.
Румянцева І. Б., Мендела І. Я. Готельна індустрія України в умовах воєнного часу. Проблеми сучасних трансформацій. 2024. № 11. DOI: https://doi.org/10.54929/2786-5738-2024-11-12-02
Сидорук С. В. Принципи територіальної організації готельних послуг. Економіка. Управління. Інновації. 2011. № 2. URL: https://tourlib.net/statti_ukr/sydoruk.htm
Стимулювання попиту: в чому особливості та як здійснювати. Fractus. URL: https://fractus.com.ua/uk/blog/stimuljuvannya-popitu-v-chomu-osoblivosti-ta-yak-zdijsnjuvati/
Туристична діяльність в Україні у 2020 році. Державна служба статистики України. URL: http://ukrstat.gov.ua/
Туристична діяльність в Україні у 2021 році. Державна служба статистики України. URL: http://ukrstat.gov.ua/
Сегеда І. В. Формування стратегії управління готельним господарством регіону. Моделювання регіональної економіки. 2017. № 1. С. 151–160.

ДЛЯ АВТОРІВ

Ліцензійний договір

Умови публікації

Вимоги до статей

Положення про рецензування

Договір публікації

Номер в роботі

Питання, які задаються найчастіше

ІНФОРМАЦІЯ

План наукових конференцій

НАШІ ПАРТНЕРИ

Журнал «Проблеми економіки»

Матеріали на сайті розміщені на умовах ліцензії Creative Commons Attribution 4.0 International CC BY-SA.

Написати вебмастеру